Les grappes de Braucol érafflées sont mises en cuve pour une fermentation suivie d’une macération de 4 semaines.
Au décuvage, cette vendange est amenée sans être pressurée chez un artisan distillateur maîtrisant parfaitement les secrets d’une belle distillation.
Fine et équilibrée, cette eau-de-vie raffinée concilie puissance, richesse et rondeur. Elle allie un nez délicatement fleuri aux saveurs subtiles et caractéristiques du Braucol.

Il est très agréable de la servir dans un verre frappé. Elle s’exprime alors par petites touches, délivrant peu à peu sa puissance et se révélant d’une étonnante longueur en bouche.