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Cépage : Riesling. Nez puissant et complexe, minéral. Grand vin blanc sec, finesse et ampleur en bouche. Il se déguste de l'apérif au fromage.
Cépage : Pinot Gris. Nez fruité et cordé typique des vins de terroir; belle longueur en bouche, nez fumé. Excellent sur les viandes blanches et le poisson. Vin de garde.
Cépage : Sauvignon. En bouche : équilibre parfait, tout en souplesse et rondeur. Servir à 10-12° en apéritif, en accompagnant du foie gras, sur des poissons en sauce ou sur des fromages tyoe Roquefort.
Cépage : 100% Chardonnay. Elevage : 8 mois sous bois. Ce vin accompagne parfaitement tous les poissons, crustacés, charcuterie fine ainsi que viandes blanches.
Cépages : Cabernet Sauvignon (50%) et Merlot (50%).
Cépages : Merlot (90%) et Cabernet Franc (10%). Ce vin est élevé en barriques pendant 1 an; il est franc et sincère, reflétant une agriculture respectant la vie des sols.
Cépage : Grenache Noir. Idéal sur un dessert au chocolat.
Assemblage de Grenache Noir (70%), de Syrah (25%) et de Carignan (5%).
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